Itulau Autū > lisi o fa'aaliga
Ua e mafaufau ea po o a mea o loʻo i totonu o au meaʻai mama ma meainu e te fiafia i ai? O le tele o ia mea o loʻo i ai mea faʻapitoa e taʻua o mea faʻaopoopo masani . O mea ia e faʻaleleia atili ai le tofo, pe faʻaumiumi ai foʻi. I le tusitusiga o le asō, o le a tatou vaʻavaʻai totoʻa atu ai i nisi o mea faʻaopoopo masani ma mea latou te faia i meaʻai tatou te 'ai i aso uma.
O mea fa'asao o so'o se mea e fa'atumauina ai mea'ai fou mo se taimi umi. O lo'o iai i mea'ai e pei o falaoa, apa fualaau 'aina ma mea'ai o le aoauli. O mea fa'asao e puipuia ai le limu ma siama mai le ola i luga o mea'ai. Latou te fesoasoani i le puipuia o meaʻai mai le pala, ae o nisi tagata e mafai ona i ai ni faʻafitauli i nisi mea faʻasao. E aoga le siakiina o igoa o mea'ai mo mea fa'asao atonu e te le mana'o ai.
Ina ia sili atu le foliga o meaʻai ma sili atu le tofo, e faʻaaogaina lanu ma mea manogi. E te tau atu ia i latou i taimi uma i lole, meaai mama ma meainu. Ma, e ui ina saogalemu i ni vaega laiti, o mea fa'aopoopo o se mea e mana'o nisi tagata e 'alo'ese mai ai, mo popolega tau soifua maloloina. O se isi mea e sili atu le soifua maloloina pe afai e te mana'o e 'ai sina mea fa'aopoopo o le filifili lea o mea'ai e iai tofo masani ma lanu.
O mea emulsifier o ni mea fa'aopoopo masani i mea'ai e mafai ai ona fa'afefiloi mea e le masani ona lelei - o le suāu'u ma le vai, mo se fa'ata'ita'iga - e fausia ai se paluga tutusa nai lo le vaeluaina i ni vaega. O mea emulsifier o lo'o iai i le mayonnaise, aisikulimi, sosi salati ma isi mea'ai ua uma ona fa'agasolo. O mea ia e fa'asusu ai nei mea'ai. E fa'aaogaina fo'i mea emulsifier e fesoasoani ai i mea'ai ia tumau le fou mo se taimi umi. E ui o mea emulsifier e manatu e saogalemu, ae o nisi su'esu'ega e fa'ailoa mai ai e mafai ona i ai se a'afiaga i le soifua maloloina. E lelei mea'ai e iai mea emulsifier pe a 'ai fa'atatau.
High-fructose corn syrup ose suamalie e maua i meainu pei o sodas ma sua. E maua ai le suamalie o nei meainu, ae o le tele o le sua o sana fructose e mafai ona le lelei, e mafua ai le mamafa ma le suka. E fautuaina e le au atamamai o le soifua maloloina le taumafaina o le sua o sana e sili atu le maualuga o le fructose, ma le inuina o meainu e iai le suka masani nai lo, e pei o sua suamalie po o le suka. E fesoasoani tele le manatua o le leaga ole sua sua sua fua fructose pe a e faia se filifiliga i mea e 'ai pe inu.
I le aganu'u, ua tatou masani ona talitonu o mea uma tatou te fa'aopoopo i mea'ai e leaga mo i tatou. Ae e ui o ni nai mea fa'aopoopo masani e mafua ai ni fa'afitauli mo i tatou, ae o le tele lava e saogalemu le 'ai i ni nai vaega laiti. O lea la, o le faitauina o fa'ailoga o mea'ai ma le iloa po'o le a le aoga o mea fa'aopoopo, e mafai ona e faia se filifiliga sili atu mo lou soifua maloloina. Ia manatua, e le tutusa uma mea fa'aopoopo, o lea ia mafaufau i mea e te mana'omia pe a filifilia au mea'ai mama.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
